Suppen - Frühling
Flädlesupp' (Schwäbische Pfannkuchensuppe)
Bei den Schwaben kann man ja bekanntlich sparen lernen - und so wird auch wirklich jeder Rest noch zu Essen verarbeitet. Ein Kindheitsklassiker für mich ist die Flädlesupp, die haben meine schwäbischen Verwandten immer besonders gut gemacht.
Auch auf Unverträglichkeiten angepasst ist die Suppe immer noch eine Gaumenfreude für Groß und Klein!
Mairübchen-Suppe
Seit ich vor wenigen Jahren das Mairübchen für mich entdeckt habe und es auch sehr gut vertrage, versuche ich immer wieder neue Rezepte damit aus, wie hier zum Beispiel eine feine Suppe mit verschiedenen Toppings.
Viel Spaß beim Nachbereiten!
